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WEIHNACHTSMENÜ AN

Weihnachten ist kein Zeitpunkt
und keine Jahreszeit,
sondern eine Gefühlslage.
Frieden und Wohlwollen in seinem Herzen zu halten,
Freigiebig mit Barmherzigkeit zu sein,
das heißt,
den wahren Geist von Weihnachten
in sich zu tragen.

Kalbstatar & Thunfisch

Gebrannte Erdnusscreme – Mango – Koriander

Gebeiztes Hirschfilet

Marone – Birne

St. Pierre Schweinebauch Teriyaki

Acquerello Risotto – Salzzitrone

Sorbet

Mandarine – Champagner

Rinderfilet „Rossini“

Klassisch

Bratapfel

Spekulatius – Schokolade
WEIHNACHTS MENÜ

pro Person

160 €

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Kleinere Änderungen behalten wir uns vor.