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In unserem Restaurant bieten wir Ihnen exklusiv zusammengestellte Menüs, die die Vielfalt unserer Küche widerspiegeln.
Jedes Menü ist von unserem Küchenchef mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail kreiert.

Bitte teilen Sie uns Ihre Lebensmittelallergie, Unverträglichkeit oder Sonderwünsche rechtzeitig mit.

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Menü-Auswahl

Der Gruß aus der Küche (Amuse Gueule) sowie das Pre-Dessert sind inbegriffen.

Thunfisch

Misoaubergine – Rettich – Zitrus – Sojalack

Suppe

Parmesan – Champignon – Lauch

Skrei

Kartoffel – Oktopusgulasch

Gebackenes Bio-Ei

Fregula – Blattspinat – Bottarga

Sorbet

Apfel & Shiso (Perilla)

Lamm

Belugalinse – Artischocke – Olive

Käse-Selection

Tölzer Kasladen

Dessert

Kokospraline – Mango – Passionsfrucht

Optionale Gerichte

Beef Tatar

Ab 2 Personen – Klassisch am Tisch zubereitet

39 €

pro Person

Osetra Imperial Caviar 20g

Crème Fraîche – Toastbrot

70 €

Osetra Malossol Caviar 30g

Crème Fraîche – Toastbrot

100 €

Osetra Malossol Caviar 50g

Crème Fraîche – Toastbrot

170 €

Ronny's Klassiker

Onsenei

Fregola – Hummerschaum – Imperialkaviar (10 g)

47 €

Chateaubriand (500 g) - Béarnaise

für 2 Personen

60 €

pro Person

Surf 'n' Turf (200g)

Erbse, Jus, Krustentiersoße

60 €

pro Person

Menü aktualisiert am 08.01.2026

PREISE

3-Gang

110 €

4-Gang

120 €

5-Gang

130 €

6-Gang

140 €

7-Gang

150 €

8-Gang

160 €

Weinkarte

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