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SILVESTERMENÜ 2023 AN

Ein neues Jahr tritt froh herein, mit aller Welt in Frieden;
Vergiss wieviel der Plag und Pein, das alte Jahr beschieden!
Du lebst: sei dankbar, froh und klug, und wenn drei bösen Tagen
ein guter folgt, sei stark genug, sie alle vier zu tragen.

Friedrich Wilhelm Weber, 1813-1894

Amuse-Gueule

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Crazy Lobster

XO – Schaum

Cremesuppe von Petersilienwurzel & Apfel

Getrüffeltes Blutwurst-Croissant

Dim-Sum vom ``Mieral``-Huhn

Jakobsmuschel – Kürbis

Saint Pierre

Tamarinde – Schwarzwurzel

Kir Royal

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Charolais Rinderfilet

Brioche – Gänseleber

Crème brûlée vom Roquefort

Feige – Balsamico

Ivoire - Marone - Kirschwasser

Zwetschgeneis
PREIS

190,00 €

pro Person