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WEIHNACHTSMENÜ AN

Bäume leuchtend, Bäume blendend,
Überall das Süße spendend,
In dem Glanze sich bewegend,
Alt und junges Herz erregend –
Solch ein Fest ist uns bescheret,
Mancher Gaben Schmuck verehret;
Staunend schaun wir auf und nieder,
Hin und her und immer wieder.

Johann Wolfgang von Goethe (1749 – 1832)

Gänseleber

Baumkuchen – Quitte

Hummercreme

Tartar

Seeteufel mit Pinienkernen

Spinat – Jakobsmuschelgratin – Curryaromen

Sorbet

vom Bratapfel

Hirschkalb

Marone – Cranberries – Kürbis

Geeister Zimtstern

Mandarine – Nougat
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pro Person

129 €

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